2021-06-05

五芳斋官宣人民日报新媒体国潮伙伴

近日,百年老字号五芳斋线上线下齐开花,不但正式官宣成为人民日报新媒体“中国正当潮”国潮伙伴,并通过入驻广受关注的国潮创意体验快闪店“有间国潮馆”等一系列活动,带动国货以新的姿态带动消费活力、展露文化自信,使得越来越多的年轻人认同国潮文化,并在认同感的驱动之下,为老牌的国货产品带来更多的市场接受者。

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老字号亮相国潮馆,中国正当潮

2021年,国潮“当打之年”。过去十年随着我国科技、文化等领域加速发展,国人民族自信心全面提升,国潮搜索热度迅速上涨。消费者,尤其是年轻一代消费者对中国品牌和“中国制造”的产品激发了浓厚的兴趣。

五芳斋作为具有百年历史的中华老字号,始终坚持传承与创新,致力于接近年轻一代、快节奏的消费者市场,不断汲取Z时代消费者的消费理念,打造出更加贴合消费者需求的产品,这与“有间国潮馆”的创立不谋而合,是探索传统与现代融合发展的积极尝试。5月8日-10日,五芳斋亮相国潮创意快闪店“有间国潮馆”,传统与潮流结合的国潮产品,充斥着文化底蕴的非遗裹粽技艺展示,受到了不少年轻人的关注,使得国潮文化的传播之路更上一层楼。

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电商达人李佳琦与歌手霍尊也助阵五芳斋,在“爱上中国风”第二季直播带货专场活动中,开场便带货五芳斋粽子,种草中国风美食,为五芳斋打响端午第一炮!

五芳斋副总经理徐炜女士在接受人民日报新媒体客户端《圆桌派》栏目访问时提到:“作为拥有百年文化的中华老字号,五芳斋一直以来都在努力践行’守护和创新中华美食’这一使命。”

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未来,全新的五芳斋节令美食餐厅将陆续亮相、数字产业智慧物流园破土动工、五芳斋总部大厦即将竣工入驻、五芳斋品牌年轻化再次成功出圈,五芳斋将通过全新升级的品牌战略,优化“糯+”经营战略,倾力打造以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。

 

坚守匠心技艺,传承创新并行

专注匠心技艺100年,五芳斋始于1921,始终坚持以“守护和创新中华美食”为品牌使命,在坚守品牌信誉与产品品质的基础上,不断助推品牌价值升级。过去百年来,五芳斋在传承民族饮食文化的基础上,不断创新,对明清时期极具盛名的“嘉湖细点”制作工艺进行现代化改造,目前已形成以粽子为主导,集月饼、汤圆、糕点、蛋制品及其他米制品等食品为一体的产品群,建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络。

此次展出在“有间国潮馆”的“啊呜一口”和“FANG粽满足礼”,是五芳斋今年研发的全新系列产品。啊呜一口采用的传世臻粽,其裹粽工艺传承了国家级裹粽非遗技艺,原汤工艺保证了每一只粽子味道极佳,采用鸡原汤是整鸡炖煮,再加其他香辛料和调味料等制成;东北产有机糯米,鸡原汤浸泡,米吸饱汤汁。目前,传世臻粽共包含有5大口味,原汤大肉粽、原汤蛋黄五花肉粽、原汤北虫草鸡肉粽、白糯红豆细沙粽、紫糯枣泥栗心粽,多种口味,满足不同人的多样需求。

“FANG粽满足礼”则是将年轻人喜欢的元素融入粽子,满足“Z世代”人群对重口味、轻负担的标准选择,将螺蛳粉、榴莲、臭豆腐等潮流食品与粽子相融合,吸引了不少参观者,尤其是年轻人的关注。

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坚守民族企业使命,推动国潮走向前沿

斗转星移、初心不改,五芳斋始终引领粽子文化与技术创新,为传统美味赋予新的体验。从小小一个粽子到发展至今,从江南水乡走向世界舞台,五芳斋追求卓越的步伐从未停息。

值得关注的是,即将在嘉兴南湖天地开业的五芳斋节令食坊,则是五芳斋与人民日报新媒体深度合作下的又一重要组成部分。未来,五芳斋将联合人民日报新媒体在南湖畔的五芳斋节令食坊,开展一系列的联合活动,记录下百年发展历程,并努力让更多人感受到中国味道的魅力。

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当前,国潮席卷与国货振兴带来的巨大需求,为中国本土品牌的转型升级提供了重大发展机遇。站在100周年的全新历史起点上,五芳斋将继续扎根嘉兴、立足全国、走向世界,根据现下市场积极转变,扎根品质、工艺、保障三大方面,加深消费者对于五芳斋的品牌信任度,背负起民族企业的责任与使命。