新品齐出!嘉兴百年老字号打响“创新招牌”, 多种形式促进端午消费复苏

2022-06-01 13:17:46 浙江五芳斋实业股份有限公司 浏览次数 886

转载自:禾点点

记者:徐书棋

来源:嘉广集团全媒体新闻中心


端午未至,粽香先飘。嘉兴百年老字号“五芳斋”早也进入了产销旺季。今年端午,五芳斋传统品牌打响创新招牌,为消费者带来创意性更足,品牌力更强,市场品质更高的节令美食。

早上九点,在五芳斋的一家门店里,已经有不少顾客在选购今年新上市的粽子,传统的大肉粽、蛋黄粽甚至出现了短暂断销的情况。


店长黄建琴说:“人流还是蛮旺的,卖得很火爆,现在有的货物已经拿不到了,都要靠抢,下午的供货还是短暂的会断一下,因为供货来不及。”


浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜说:“比如鲁菜的红烧大肠粽子、闽菜的佛跳墙、浙菜的东坡肉粽子、淮扬菜系里的狮子头粽子等,我觉得这样大家在吃粽子的时候,不仅能感受到浓郁的端午文化,更能体验到中国传统烹饪文化的博大精深。”


为适应市场需求,这个端午五芳斋新品齐出:有汇聚八大菜系精髓好味的文化风味系列,让消费者通过品尝粽子也能感受品味到不同地域的各式美味 ,有采用珍稀食材精工细作而成的传世臻粽系列,甚至还专为年轻消费者推出的辣味粽子等新品粽子,引得不少顾客前来尝鲜。

“今天正好路过来吃早饭,看到出了几款新粽子,我挑了原汤蛋黄五花肉粽子尝了一下,还挺好吃的,快要端午节了,打算带一些回去送朋友。”顾客仲丽萍说。


在门店的另一侧,不少年轻的顾客正在围着一款新品粽子驻足欣赏。他们正在观看的是五芳斋首次引入“元宇宙”概念,并发布首位虚拟品牌代言人——五糯糯,将黑科技与中华传统文化巧妙结合,手机在对应区域上一摆,顾客们就可以看到五糯糯在虚拟场景里的舞蹈艺术。这是这已经成了门店里招揽顾客的一块抢眼招牌。

顾客沈佳鋆觉得:“蛮新奇的,这个东西也没见过,五芳斋是一个老牌子,没想到还能跟着时代发展,创新出这么新奇的东西,想买回家玩一下。”

徐炜说:“能使年轻人不仅对‘老字号’形象有一个很大的改观,而且他们还能吃到好看好玩又有趣的产品。对五芳斋来说可能也是一种拉新,让更多年轻人成为我们的顾客,增加了跟顾客之间的粘性。”



此外,今年端午期间,五芳斋还自己组建直播团队,建立田园节令的直播间。在直播过程中,不仅推销产品,还紧盯中央政策,传授消费者宅家制作传统美食的方法,传播品牌文化;加大社群营销力度,每一个门店店长化身“团长”,通过社交媒体组织团购,消费者可通过线上线下进行提货,现在大量的粽子正通过实体加电商的形式送往全国各地。

徐炜觉得:“这是一个比较立体营销模式,让不同年龄层的消费者,不管是线下喜欢,还是在线上现场体验的,感知到我们的传统文化。”