五芳斋以守护和创新中华美食为使命，尊重历史传承，善领风气之先，融合节令场景，优选各类食材，通过产品与技术创新，将食材之美、技艺之美、味道之美，合成为产品之大美。同时，通过产品、服务及中华美食文化的传达和分享，给予人们身体的能量和心灵的慰藉，搭建人与人之间沟通的桥梁，营造和谐美满的家庭关系、伙伴关系和社会关系。